حمص بالشاوارما بالصور

المقـآآدير .. و الطريــقه

1- يقطع اللحـم الى شرآئح رقيقه وينقع لمدة " 3 سآعآت " في ليمـِون +

ملح + فلفل اســــود + خل + ثووم





2- وفي تـلك الآثنـآء نعمل صلصة الطـحينه وهي عبآره عن ( هرده + ليمـون + روب + ملعقه شآي مآينيز حسب الرغبـــه )




3- تخـلط الصلصه مع علبــة حمص وتوضع في وعـآآآء التقديم






4- يحمر اللحم في الزيت ويترك الى ان ينضج








5- يرفع اللحم من على النار ويوضع وسط الحمص




6- ثم نسكب زيت الزيتون على الوجـه ويزين بالبقدونس





منقول