نوتشي بالسبانغ . أكلة ايطالية

نوتشى بالسبانخ اكله ايطاليه

|

يشتهرالمطبخ الايطالي بالكثير من الاطباق اللذيذة وهذه واحدة منها

المقاد ير
كوب سبانخ مسلوقه,
5 حبات بطاطا مسلوقه ومهروسه,
2بيض .
نصف كوب طحين
نصف كوب زبده
2ملعقه ثوم مدقوق ,
كوب جبن بارميزان
3كوب صلصه طماطم (معموله فى البيت ومطبوخه حتى تمتزج مكونا تها وهىطماطم ,بصل ,ثوم,مرقه دجاج ,ملح,زبده, زعتر اخضر , وكميه من الصلصه الجاهزه)
ملح وبهارات

ا لطريقه:

1- نخلط السبانخ مع البطاطس المهروسه وكذلك البيض والزبده و
الملح والبهار نمزجها حتى نحصل على عجينه متماسكه خضراء

2- نقسم العجينه الى قطع صغيره نشكلها ثم نسلقها فى الماء المغلى مسبقا بعد ان نضعها نخفف النار نتركها حوالى عشر دقائق ثم نضعها فى صينيه مدهونه بالزبده نضيف الثوم للصلصه ثم نصبها فى الصينيه

3- ندخلها الفرن ونضع عليها الجبن المبشور ونتركها حتى تذوب ويتغير لونها